ข้าวผัดกิมจิ

เห็นเมนูนี้ในร้าน Sukishi แต่ไม่เคยสั่ง เลยลองเอามาทำดูใช้กิมจิคนไทยทำ
ราคาถูกกว่าเจ้าตำรับมากมายแต่รสชาดอาจเป็นรอง แต่ก็ใช้การได้

ส่วนประกอบ: กิมจิ ผักกาดขาว กุ้ง หมู ซอสเห็ดหอม

ชีวิตการเรียนที่ไม่รุ่งโรจน์ แต่รุ่งริ่งของฉัน

หลังจากปิดlabของตัวเองไปนานนับปี วันนี้กลับมาช่วยงานอาจารย์ เริ่มงานวันแรกก็ยังไม่ได้

จับอะไรได้เป็นชิ้นเป็นอันไม่รู้จะเริ่มอะไรดี ลองเปิดตู้เย็นที่เก็บ reagent ต่างๆดูก็เหมือนได้

รำลึกความหลังครั้งยังหัวหกก้นขวิดทำ labเลยสำเหนียกได้ว่า(ภาษายังโบราณเลย คิดดู!)

" ฉันนี่เรียนนาน นานจนนี่เป็นครั้งที่เท่าไหร่แล้วไม่รู้ที่ฉันมาเก็บขวด reagent เก่าๆของรุ่น

พี่ๆที่จบไปแล้วไม่รู้กี่รุ่นต่อกี่รุ่นเพื่อทิ้ง reagent แล้วล้างขวดมาไว้ให้รุ่นน้องและตัวเองใช้ต่อ

ไป จนวันนี้ก็ยังเป็นฉันที่ยังมาเก็บมัน เฮ้อ อยู่นาน นานเหลือเกิน"

ภาวนาว่า paperจะถูกaccept โดยสวัสดิภาพนะ ปีที่8แล้วมหาลัยเค้าจะเชิญออกมั้ยเนี่ย

ปล. มิได้จะบ่นพี่ๆนะ อย่าเข้าใจผิด อิอิ!และขออนุญาตุพี่ๆเอารูปลงblogด้วยนะคะ

Review uric crystal in synovial fluid

Ref: http://phimaimedicine.blogspot.com/2009/09/16-74.html


leukocyte กำลังจะจับทำลายcrystal


Ref: http://www.goutpal.com/uric-acid-crystal.html

สืบเนื่องจากไม่นานมานี้มีcase R/O Gout (สงสัยเก๊าท์) ส่ง synovial fluid (น้ำจากข้อ) เพื่อตรวจหา uric crystal ซึ่งเป็นสาเหตุของการข้ออักเสบ โดยปกติเราก็ดูดน้ำจากข้อใส่ลงบน slideแก้วแล้วปิด cover slip แล้วดูใต้กล้อง แต่ในcase นี้ ตรวจไม่พบ uric crystal ซึ่งมักจะเห็นอยู่ใน cell เม็ดเลือดขาวชนิด phagocyte
caseนี้หมอพานักศึกษาแพทย์มาดูด้วย จัดแจงออกตัวก่อนว่าเราหาไม่เจอ หมอเจอมั้ย หมอบอกว่า "คิดว่าเห็นนะ" เอ้าเสียหน้าand เสียselfสิ ด้วยความที่ไม่ค่อยช่ำชองในการดูน้ำจากข้อเท่าไหร่เลยหารูป uric crystal มาดูกันจะจะเลยว่าไอ้ไม้สั้นๆเสียบลูกชิ้นมันต้องอย่างนี้ หมอเค้าเห็นพวก mucous thread เป็น crystal รึป่าว เสียดายไม่ได้ถ่ายภาพmucous thread (เส้นใยบางยาว)นั้นไว้เปรียบเทียบ คราวหน้าจะจับหมอมาชี้ตัวให้มันรู้กันไปถ้าไม่ใช่ล่ะจะ....ฮ่าๆๆ

เห็นมั้ย! หิรัญญิการ์ออกลูกเป็นมะละกอ

ปลูกมา2ปีเพิ่งออกลูกเป็นครั้งแรก สี,ขนาด, รูปทรงละม้ายคล้ายมะละกอ




















จากการค้นข้อมูล ชื่อพฤกษศาสตร์ : Beaumontia murtonii Craib.
หิรัญญิการ์ เป็นไม้เถาเนื้อแข็งขนาดใหญ่ ทุกส่วนมียางสีขาว มีขนสีน้ำตาลอมแดงปกคลุมส่วนที่ยังอ่อน ใบ เดี่ยว เรียงเวียนสลับตรงข้าม รูปไข่กลับหรือรูปรี หรือรูปรีแกมขอบขนาน โคนใบและปลายใบแหลม ด้านบนเป็นมัน ดอกช่อ ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง โคนกลีบเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็น 5 กลีบ ดอกยาวถึง 13 ซม. สีขาว กลิ่นหอม ผล รูปคล้ายมะละกอ ยาว 12- 15 ซม. แก่แตกเป็น 2 ซีก ออกดอกตลอดปี การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ประโยชน์ เพาะเมล็ด บำรุงหัวใจ ถ้ากินมากมีโทษถึง ตาย ถิ่นกำเนิด แถบหิมาลัย ปลูกได้ทั่วไป

reference; http://www.wangtakrai.com/panmai/detail.php?id=251

นานน๊านจะเข้าครัวซักที

ไหลบัวต้มกะทิ
เป็นเมนูใหม่ จากการเดินตลาดวนไปวนมาไม่รู้จะกินอะไรดี เห็นไหลบัวเข้าเลยลองเอาไปทำดู
ขั้นตอนแรกต้มหางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลกรวด พอเริ่มเดือดใส่กุ้ง ปลาหมึก รอจนสุก ใส่ไหลบัวตามด้วยเห็ดหอมสด พอทุกอย่างสุก โยนยอดผักหวานบ้านลงไปเพิ่มสีสัน พร้อมเสิร์ฟ
ปล.นักชิมให้ความเห็นว่า"พอทน"

สวัสดีค่ะ, Hello everyone!

ลองทำblog แบบลูกทุ่ง ไว้บอกเล่าประสบการณ์, ความในใจ, ความภูมิใจ, และแอบบ่น